星子风俗—餐桌上的那些事！

飞飞 · 发表于 2014-8-29 17:13:20

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民以食为天，我们今天来说说那些关于餐桌上的风俗吧。在我们大宴群客的时候，座次特别重要，特别是请上亲的时候座次有差池会惹女方家人不高兴并落下话柄。
一般年纪大的是上座，星子称“一席”。每个大厅有一个一席就是以大门为准，最右上方那桌，每桌有个“上边”也是以大门为准，在每桌最右上方的座位。这些都是年纪大的坐，也有让小孩坐的，一般年轻****是不能坐的，大家注意了，但有例外，新姑爷回门要坐一席的，那时候我老公就坐了一席。
但是，小伙伴注意了，去（准）丈母娘家（或女方亲戚家），你可千万注意了，有时候拿不准哪是“上边”的话你就等大家落座后你再坐吧！否则会很尴尬的。

在家小宴是时候也有座次之分，但没有那么严格。

上菜：星子酒席上菜很有讲究的，一般是：一鸡、二笋、三肝、四肚，上完这四个菜其他的就可以随便上的了。
白喜事还另有讲究，白喜事“八仙”桌上有特别，他们桌上的菜，只要想得到的都要有，比客桌上可是翻倍的，不过现在很多地方也免去了习俗，改包钱了，就是“八仙”桌子上的菜同客桌上的，再每位“八仙”给一定数量的钱以补助。
“八仙桌上上菜也有别客桌上，“八仙”桌上的第一道菜”必须是孝长子跪着端上桌，然后可以换成其他“孝子贤孙”，以前是每道菜都要跪的，现在只要意思一下就行了。
酒席到一半时要上烟的，记得以前上烟的时候，会用托盘端烟上桌，还会点几根香，现在一般就直接上烟，不带上火的。

以上为飞飞凭记忆写的，不要拍砖，请大家都来指正补充！

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