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杂议做菜与写作

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发表于 2017-11-13 22:05:30 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江西

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       夫文人写作,与厨师做菜,颇有相通之处。余既不能文,又不擅厨。然此二事,俱有涉猎。劳作之余,每涂鸦以自遣;妻归探母,自炊饭以充饥。思此二者,若有关联,意会良久,偶有心得。兹录于下,求教方家。
    做菜,首要处在食材,拣其可用,藉刀工而成型。为文,首要处在素材,搜其见闻,定主旨而谋篇。点火放油,菜未入锅而待火候;铺纸下笔,心先入静而蓄灵感。油至沸而菜下,烹炒煎炸,佐之盐酱葱蒜,味香渐浓;心入定而笔动,字词句段,典之古诗警句,文采方深。菜肴将熟,举箸而试咸淡;文章甫成,检视而行增
。火候过头,一锅好菜烧焦;画蛇添足,一篇佳文尽毁。好菜肴,看厨人手法,干净利索,堪称高手。好文章,听读者感受,沁人肺腑,便是大才。菜肴千万,唯母亲做菜味道,魂牵梦萦;文章无穷,唯圣贤经典教喻,历久弥新!
   吾曰:学无止境。为厨,为文,乃至世间诸艺,非用心无以致成。熟则生巧,久久为功。
   ——芥末小文,用以消遣无眠之长夜,可否博诸贤一笑?

发表于 2017-11-13 22:20:52 | 显示全部楼层 | 来自江西
读来很有梁实秋的味道!美文!
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发表于 2017-11-14 06:25:01 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江西
夫所道皆智理之言!虽无可笑之处,却有慧达于心!写作与众艺虽都必用心为之,然吾以为:写作更不易!非用心与久练就能大成,必是勤学博才、灵与魂俱用!方能有成。平常之人可成巧匠!却难成写作之大家。
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 楼主| 发表于 2017-11-14 12:34:02 | 显示全部楼层 | 来自江西
山青水_chbzy 发表于 2017-11-14 06:25
夫所道皆智理之言!虽无可笑之处,却有慧达于心!写作与众艺虽都必用心为之,然吾以为:写作更不易!非用心 ...

一语中的:handshake
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发表于 2017-11-14 15:43:05 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江西
度日如秒 发表于 2017-11-14 12:34
一语中的

现在很多的人写诗和写文章都像一个三流的厨子:所用的材料都是上等的,所用的佐料都是高级的。可是做出来的菜味同嚼蜡。很多的文章,每一句都好像是金玉良言,每一句都好像是无比精炼!堆在一起,仅仅只是一篇简单的字而已!他们像那个厨子,忘了加一样最重要的东西:灵魂。很多的人写出那样的诗和文章,不是因为才华!只是因为他们的记忆力比平常的人好点罢了!
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发表于 2017-11-14 16:56:24 | 显示全部楼层 | 来自江西
山青水_chbzy 发表于 2017-11-14 15:43
现在很多的人写诗和写文章都像一个三流的厨子:所用的材料都是上等的,所用的佐料都是高级的。可是做出来 ...

我觉的说“灵魂”过于高了,“感情”就可以,!
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在长长的世界里淡淡的活着。喜欢让文字成镜头。喜欢用颜色给它上色。就成了不一样的人间烟火

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发表于 2017-11-15 06:18:08 | 显示全部楼层 | 来自江西
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发表于 2017-11-15 06:18:09 | 显示全部楼层 | 来自江西
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发表于 2017-11-15 07:03:42 | 显示全部楼层 | 来自江西
好文,写好文章还是要多读多写
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发表于 2017-11-15 23:27:26 | 显示全部楼层 | 来自江西
社长这样的好菜可以多上点。
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