吃鸡蛋最差的6种吃法，伤脑致癌，千万别这样吃了！

沙滩

导语：
千万要小心 人们常吃的六大坏蛋伤健康

对于每个人来说，都想吃上健康的食物，但是随着现在各种各样的食品安全时间出现，让人们对于一些食物都有所畏惧，当然也并不是所有的事物都存在问题，问题是你怎么去做它，很多食物本身可能对身体有很大的好处，但是经过错误的烹饪方式让其功效大减，而且还影响健康，鸡蛋也是如此。近日营养专家总结出了“饮食中的六大坏蛋”，供大家参考，这些坏蛋最好少吃。


油炸鸡蛋。
坏蛋指数﹕★★★★★“增癌变风险”。

点评：高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞，增加细胞癌变几率;后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑血管疾病风险。
2.咸蛋。
坏蛋指数﹕★★★★“血压上升”。

点评：制作过程中加入大量盐分腌制，因此钠含量高。钠摄入量超标，会导致血压上升，增加心脑血管患病风险。
3.皮蛋。
坏蛋指数﹕★★★★“智力损伤”。

点评：制作过程中加入强碱性溶液，令蛋白质变性，变性后的蛋白质不容易被人体消化吸收，会导致腹胀不适;多数含重金属铅，摄入过量会导致铅中毒，破坏神经系统及消化系统。
4.铁蛋、
卤蛋、茶叶蛋。坏蛋指数﹕★★★★“消化不良”。

点评：经长时间烹煮、腌制，蛋的营养流失，蛋白质也变性，尤其是铁蛋，烹煮时间很长，变得坚硬、极难消化，肠胃较差的人进食后容易消化不良。
5.鸡蛋仔。
坏蛋指数﹕★★★★“引发糖尿病”。

点评：制作时使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份鸡蛋仔热量为390千卡，相当于一碗半米饭，脂肪达8克，相当于2茶匙油，经常进食会导致肥胖，增加心脏病、糖尿病等患病风险。
6.鲜奶炖蛋。
坏蛋指数﹕★★★★“体重增加”。

点评：制作时使用高脂的全脂奶，并加入大量糖分，容易导致体重增加，增加多重健康隐患。

东北不败

可是好吃啊  忍不住啊

沙滩

东北不败 发表于 2015-9-14 15:58
可是好吃啊  忍不住啊

海阔天空者

明白了最差的吃法，那最好的吃法呢？

沙滩

海阔天空者 发表于 2015-9-15 20:57
明白了最差的吃法，那最好的吃法呢？